慢性胃病食疗

慢性胃病最常见的是胃、十二指肠溃疡（溃疡病）和慢性胃炎。老年慢性胃病久治不愈，要预防发展成胃癌。常吃以下食疗方，既可治疗慢性胃病，又可防止癌变。



黄芪猴头菇汤

此汤有助消化、利五脏，益气防癌，养血生津的功效。适用于所有的慢性胃病，尤其对慢性胃炎肠上皮化生及胃癌有明显疗效。材料包括猴头菇150克，黄芪30克，鸡肉500克，红枣5枚，生姜3片，食盐适量。将猴头菇洗净，用沸水飞，捞出；将鸡肉洗净，剁块；再把黄芪揩净；然后把鸡块，黄芪，红枣，生姜，猴头菌和清水放入锅内，先用武火烧沸，后改用文火煮90分钟即可，吃前放入适量食盐。



莲子桂花粥

这款粥有补心益脾，温中散寒，暖胃止痛的功用，适合有胃脘胀满，食欲不振，恶心呕吐，上腹疼痛等患者。材料有莲子60克，桂花2克，大枣5枚，大米100克。先将大米、莲子、大枣用清水浸泡2小时，去芯，入砂锅中，加水煮1小时，至莲枣肉酥烂，加入桂花2克，放盐适量，再煮5分钟即成。

 

佛手粳米粥

这款食疗具有理气和中功效，适用于肝胃气滞型胃病患者。做法简易，先将将50克佛手用水煮开后加入100克粳米煮粥，加盐适量调食。



绵茵陈鲫鱼汤

功效：健脾祛湿开胃。

做法：鲫鱼一条（约500克）宰净（铁锅放油、生姜微煎）、瘦猪肉250克，绵茵陈100克、蜜枣3枚、扁豆10克煲汤。

 

蒲公英炖猪肚

这道食疗有健脾和胃，清热止痛功效。适用于热郁型胃病患者，尤其有Hp感染者。材料有猪肚1个，蒲公英100克；首先将蒲公英加水煮30分钟，取汁去渣，用其汁炖猪肚烂熟，吃猪肚，饮汤。

 

萝卜莲子猪舌汤

这道汤有清润滋补、宽中下气的功效，可除春寒去湿困。材料：青萝卜250克、莲子30克、芡实15克、蜜枣3个、猪舌1条、猪骨500克，一起煲汤。