保暖食疗

今天开始气温骤降，大家在衣着方面早已有准备，然而，瞬间转凉对身体会有影响，从食疗着手为身体保温才是上策。







降温要提防伤风咳感冒，或鼻敏感发作，保暖功夫不容有失。冬天肺气充足可减少患病，颈部、肩膊及咽喉都是「气门」位置，要预防寒邪、风邪经气门入侵伤肺，就要做好保护，如穿有领衫、戴颈巾等，搭车避免坐风口位、饮暖水及多吃温性食物。



由暖转冻，人体会比较难适应，做足保暖则可防病，尤其长者及儿童首当其冲，加上港人习惯在冷气房工作，若气温急降后，室内温度仍偏低，「冻上加冻」会令人更易受寒，出现伤风咳感冒。另外，天气变冻，加上空气污染都会诱发哮喘、鼻敏感、气管或咽喉敏感。



在中医角度，脚部及膝部的经络，分别与心、肾等脏腑相连，「脚暖就心暖、膝暖就肾暖」，许指，有关脏腑温暖，心气、肾气充盈就会少病痛，故双脚、双膝保暖同样重要。爱美女士冬季外出也要保护小腹，衣服不宜太短，一旦受寒邪入侵，可影响子宫，引致经痛、月经失调等问题。



敏感症病人遇到大尘、装修及空气差的环境，都应佩戴口罩，减少接触污染物，同时可让吸入空气变温暖，避免诱发症状。此外彻底清洁鼻腔，减少鼻塞可预防用口透气，有助减低喉咙痛、感冒等风险。避免坐当风或风口位，可减少受寒及有头风。饮冻水会伤肺气，令人容易感冒，宜饮暖水。



建议适量吃韭菜、唐蒿菜、蒜头及姜等温性食材有保暖作用，其中羊肉可暖身，推介「生姜防风茶」、「香茅紫苏茶」等保暖食疗。不少人爱在寒冷日子打边炉，但打边炉会令人变得燥热，在寒冷的日子，一般最多1星期打边炉1至2次，并要避免麻辣、醉鸡等，可令人热气和上火的汤底，宜选清汤底，期间少吃炸物。火旺(即食薯片就喉咙痛)及有热毒人士则不建议打边炉，如爆疮病人；患湿疹、伤风感冒、肠胃病人士都不宜。



【保暖食疗】



【生姜防风茶】(1人份量)

功效：固表益气、暖身

材料：生姜3片、防风3钱、北芪3钱

做法：将材料连同2.5碗水，用大火煲滚后，转慢火煲约30分钟即成。可隔渣饮用

适合人士：气虚或阳虚人士，如经常容易疲累、怕冻、讲嘢「唔够气」，可每日饮1次



感冒咳嗽加蜂蜜柠檬

做法︰取1大匙姜汁，冲热开水，加少许蜂蜜拌匀，再加少许柠檬汁饮用，有效改善感冒引起的鼻塞、咳嗽、头痛等症。



补血养颜加红枣

做法︰将生姜切片，取10片跟红枣5粒放入沸水锅煲成姜茶饮用。对女士调和血气及改善手脚冰冷有帮助。







不适合吃姜人士

•高血压病人

•阴虚内热体质

•罹患痔疮的人

•容易长红疹或脓包的人



【香茅紫苏茶】(1人份量)

功效：温和保暖、预防感冒、健脾益气、温中和胃

材料：香茅3钱、紫苏1.5、陈皮1钱及大枣3粒

做法：将材料连同2.5碗水，用大火煲滚后，转慢火煲约30分钟即成。可隔渣饮用

适合人士：一般人适合，但热毒症患者如喉咙痛、牙肉肿痛及爆疮人士不宜。