瘦身汤水

中医治疗肥胖，除了处方中药，亦如西方医学般，日常饮食也需调整，否则减肥效果会有偏差。有中医师表示，过甜、油腻食物要少吃，进食量亦不宜过多；食材方面亦可因应体质，多用消食导滞的山楂、滋阴健脾的淮山或利水消肿的冬瓜，除可煮餸，亦可煲汤、焗茶。



《黄帝内经》早有饮食建议的记载，「五谷为养，五果为助，五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气」，即以五谷为主食，再配以水果、肉类及充足蔬菜，便能维持健康，有如现代饮食金字塔概念。



减肥期间应少吃糖份高、油腻的食物，进食份量不能过量，并以「三低一高」，即低油、低盐、低糖、高纤为参考。夏日亦可用山楂消食导滞，《本草纲目》描述山楂能「化饮食、消内积」，能助脾健胃促进消化，不过胃炎、消化系统溃疡及孕妇要慎用。



若本身脾胃气阴不足，经常胃口欠佳、疲倦等，可用淮山补脾气，但养阴易生湿，积滞者不宜食用。至于能去湿的冬瓜，《食疗本草》更指，「欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也」，功效显而易见。



致肥其中一原因为久坐不动，故减磅必须多做运动。如华佗发明的「五禽戏」，便是由5种模仿动物的动作组成，其实就是活动四肢，原理亦是勤做运动，中国传统的八段锦、太极，对减磅亦有效用。 



瘦身汤水 



参蓍瘦肉冬瓜汤



材料：党参4钱、黄蓍（即北芪）4钱、薏米3钱、淮山5钱、瘦肉1斤、冬瓜半斤



做法：将药材洗净，冬瓜连皮连囊洗净切块，将瘦肉切大块，连其他材料放入煲，大火煮10分钟后，转小火煲1小时，下盐调味即可



功效：补气健脾，利水消肿



适合气虚及脾虚等虚胖、水肿人士饮用，非减肥者也可饮用



山楂菊花决明子茶



材料：菊花2钱、决明子4钱、山楂4钱



做法：将材料洗净，山楂及决明子加水煎30分钟，加入菊花熄火焗5分钟；或将材料洗净后放入已暖杯的「焖烧杯」内，加滚水焗半小时即可



功效：消食导滞，清肝明目



夜睡体质偏热者宜饮用，体质偏寒者可将菊花改为玫瑰花，肾虚水肿者可加荷叶



注：若对自己的体质有疑问，应谘询注册中医师