增强免疫力的家常小菜

   孩子老生病、中青年人总是感冒、老人身体虚弱……对于这些问题，不少人总喜欢归咎于“免疫力低”。

   事实上，平衡才是免疫系统能正常运作的“王道”。免疫力过高或过低都不是好事，没必要刻意提高。只有少数人，由于遗传原因导致原发性免疫功能低下，或因疾病、用药导致继发性免疫功能低下，才用得着免疫增强治疗。

   正常人的免疫系统处于一种平衡状态，没必要刻意提高，免疫力太低或太高都不是好事，体育锻炼、早睡早起、饮食均衡、晒太阳等保健方式是增强免疫力最有效、最安全的方法。

   要加强身体抗病能力，其实以简单的食材例如燕麦、洋葱、番茄等配以鱼柳，已可做出有营养及助抗病的家常小菜。

燕麦洋葱鲜茄扒鱼柳 （1人份）

材料

鱼柳（250克） 1件

蟹柳 2条

番茄 1个

洋葱 1/2个

即食燕麦 1汤匙

调味料

盐半茶匙

糖半茶匙

豉油半茶匙

制法

1. 鱼柳洗净印干水，落镬煎香上碟，备用。
   
   2.番茄切小粒，落镬与切丝蟹柳及切粒洋葱同炒。
   

   3.加入燕麦及200毫升清水，慢火煮两分钟，加入盐、糖及豉油调味，然后将之淋上鱼柳面，即成。

      值得注意的是，良好的情绪对免疫力也能产生“正能量”。此外，适当的运动对促进全身血液循环，延缓机体组织的老化和免疫系统功能衰减的进程都有好处。