中秋节怎样才吃得健康？

今天是农历八月十五的中秋佳节，李明在这里祝大家中秋节快乐！希望大家身体健康，人月两团圆！







中秋节月饼是亲朋好友间互相馈赠的主角，有些家庭还没到中秋节就已经囤了好几盒月饼。那么月饼怎么吃才健康？月饼有三高，高油、高糖、高热量，因此建议大家浅尝即可，适量食用就好。此外，糕饼业者也应该降低油脂、糖分的使用，多以坚果、蕃薯、无调味果干等食才来提高营养价值、降低热量。要想吃得健康就要会选、会吃，也要懂得合理搭配。



月饼该如何吃更健康呢？ 最重要的是中秋节如何“吃”得健康呢？ 中秋吃月饼该搭配什么食物才健康呢？



中秋吃月饼可谨守以下原则来吃月饼：



低热量、小分量：选购月饼时可以比较包装上之食品标示，并尽量挑选热量较低的月饼。另外，也可以选购份量较小的月饼，以避免一次吃下过多的热量。



挑高纤：许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、凤梨、柚子等高纤食材入饼，并利用食材本身的甜味来减少糖的使用。



减量与分享：可将月饼切分为小块与亲友共享，或分多次食用，也建议勿把月饼当正餐。



搭配时令水果：搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等时令水果，增加膳食纤维摄取量，帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力，促进健康。



搭配无糖茶水：吃月饼时，建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，避免过多的热量摄取，且避免摄取过多糖对身体造成的危害。



虽然中秋节吃月饼是我国的传统习俗，但并非人人皆宜。月饼高脂高糖，糖尿病患者最好浅尝即止，面对所谓的“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中淀粉会在人体转化为糖分。