感冒吃什么好

很多人在感冒时会煮白粥吃，但其无味道不是人人接受，加上白粥只用水和白米煮成，虽然清淡但其实没甚么营养。不如试试以下几款粥品，转转口味又能补充营养，预防感冒或舒缓病症。



1.　牛蒡大米粥

用料：牛蒡、猪肉、大米

调味料：盐

做法：牛蒡去皮洗净，猪肉洗净切粒，大米洗净，倒入适量清水，大火煮滚后转小火熬煮一小时至黏稠，加盐调味。

 

2.　猪肝菠菜粥

用料：猪肝、菠菜、大米

调味料：盐

做法：猪肝洗净切片，放入锅中出水，菠菜洗净出水，大米洗净，倒入适量清水，大火煮滚后转小火熬煮一小时，加盐调味。

 

3.　瑶柱鸡丝玉米粥

用料：瑶柱、鸡肉、玉米碎

调味料：盐、葱粒、姜粒

做法：先将鸡肉煮熟，瑶柱连同葱粒、姜粒蒸熟，撕成丝状，玉米碎洗净，倒入适量清水，大火煮滚后转小火熬煮半小时至粥稠，加盐调味。

 

4.　花生红枣红豆小米粥

用料：花生米、红枣、红豆、小米

调味料：冰糖或红糖

做法：所有材料洗净，红豆浸泡四小时，将花生米、红枣、红豆放入清水大火煮滚后转小火熬煮一个半小时，再加小米煮半小时，最后加糖调味。



（熬煮时间因应炉火力和使用锅款而不同）