雪梨南北杏瘦肉湯水

多數年輕新冠肺炎患者會出現輕度至中度的病毒感染症狀。若出現喉嚨痛、失聲、多痰這三種常見的症狀，建議飲用「雪梨南北杏瘦肉湯水」。



【雪梨南北杏瘦肉湯水】



功效：潤喉化痰、清熱健脾。性質較為平和，大多數人可飲用。



材料：雪梨 1至2個、南北杏 各6克、陳皮 半塊、瘦肉/瘦排骨 少許、川貝 10克（有黃痰可加）、生薑 1至2片（怕寒可加）。



做法：

1. 雪梨洗淨後，不用剝皮，但去核切塊。
   
   
   
2. 在煲內加入6至8碗水，煮滾後加入所有材料，改為中火，煮開後轉慢火煮20分鐘。
   
   
   
3. 最後，加入適量鹽或少量蜜糖調味。
   
   
   
   材料功效及注意事項：
   
   
   
   雪梨：性涼味甘，可以清熱生津，潤燥化痰，適合口乾，喉嚨痛，咳嗽有黃痰但難以咳出的患者。
   
   
   
   陳皮：性溫，可健脾燥濕，理氣化痰，可略為中和雪梨的寒涼。
   
   
   
   杏仁：止咳平喘，潤腸通便，故此湯適合大部份確診後喉嚨痛、口乾口渴、咳嗽痰多的患者，可紓緩喉嚨痛及咳嗽。
   
   
   
   如體質較寒涼者不宜多喝雪梨湯。若確診者喉嚨痛，可每日飲用。若久咳不癒、咳嗽痰白清稀，就不建議再飲用雪梨湯。此湯可紓緩喉嚨不適、咳痰症狀，但不能作為藥物，用來醫治病毒感染。